Idromele

la bevanda degli dei

in una dama da 5 litri si scioglie un kg circa di miele e si lascia fermentare per … giorni; io ho aggiunto anche un po' di kefiran per agevolare la fermentazione

trascorsi … giorni si imbottiglia ermeticamente e poi si lascia "invecchiare" il più possibile; un anno potrebbe essere un buon periodo