2007.06.23



Tasks

Schedule

Notes

#1

Grano kamut al pesto... vegetale

  • grano kamut
  • cipolla
  • radicchio rosso
  • semi di sesamo
  • semi di girasole
  • basilico
  • mezzo limone

    Si cucina il kamut. A parte si soffrigge la cipolla e, adoratura, vi si aggiunge il radicchio tagliuzzato, dopo pochi minuti si spegne. A parte si prepara il "pesto"; si tostano i semi con un pò di sale, si trita il basilico e si pesta il tutto con un pò d'olio extravergine d'oliva e il mezzo limone strizzato... si mette kamut radicchio e pesto insieme e si fa andare per pochi minuti a fuoco basso.